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    这就是成本控制。”

    陈建国继续说：“还有斤半加四两，这是主副食定量标准。我每天要填采购单，给养员买回来的菜，我要过秤。

    萝卜带泥如果不除，一斤就少二两。猪肉注水如果不看，炒出来就全是水。这都要验收，要签字，要核对发票。”

    “每个周末，我要编食谱成本表。既要让战士吃好，有肉有蛋，又不能超支。每个月底，要结算盈亏。

    部队规定，结余不能超过两个半月伙食费，也不能亏空。这就得算，得预估。

    要是哪个月肉价涨了，我就得在副食上找补回来，比如多做点豆腐，多发点豆芽，把成本摊平。”

    郑辉合上本子，看着陈建国。

    这不仅仅是个厨子，这是个会计。

    而且，当兵的人，守规矩，重纪律。

    让他管库房，管发货，比谁都放心。

    “你会开车吗？”郑辉问。

    “会，考过证，但没大山开得好。”

    “能打吗？”

    陈建国看了一眼院子角落里的一块红砖。

    他走过去，捡起砖头，放桌上单手砍下。

    “咔嚓。”

    红砖断成两截。

    “擒拿格斗是基本功，要是有人敢动连队的给养车，我拿大勺也能敲碎他的脑壳。”

    郑辉站起身：“行，就是你们俩了。”

    这年头，找个会计容易，找个能打能做饭的会计，那是捡到宝了。

    “跟我走，去县城。”

    ……

    县城，中国银行网点，郑辉带着两人走进大厅。

    现在的治安不算太好，特别是乡镇路上，车匪路霸不少，郑辉回来都是带着存折，回县城再取钱。

    他来到柜台前，把存折递进去：“取两万三。”

    柜员清点完钞票，把一叠老人头递了出来。

    郑辉数了两万块放进贴身口袋，手里留了三千块。

    他转身，把钱递给身后的两人。

    “一人一千五，这是第一个月的工资。”

    林建军和林卫国看着手里的钱，手都在抖。

    一千五。

    这年头，县城里的公务员一个月也就几百块，他们在土里刨食，一年到头除去吃喝，能不能剩下一千五都难说。

    “老板…这也太多了。”陈建国结结巴巴地说。
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