第一百七十七章:经营酒楼-《当傲娇太子穿成超萌书童》


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    她来到慕宸钰榻边,见他神色平静脸色也很正常,只是眼睛紧闭着像熟睡了一般,心里也松了一口气。

    回到闺房里,见香草无事可做,一直念叨着她的身体,上官绾头疼,直接打发了她去照顾慕宸钰。

    冷静下来,上官绾想起自己昨夜已经准备得差不多的事,转而来到了书房找上官荣。

    上官荣关心地问她的病好了没,她摆摆手说:“我没事了,爹你不用担心。今天我来是有事想要和你商量的。”

    “何事?”见上官绾笑得甜甜的,上官荣下意识地有些紧张。

    “我想要八仙酒楼的经营权。”上官绾眨眨眼。

    “爹还以为是什么事呢,这酒楼本就是爹特意为你准备的,你想要管理,直接管理便是了。”上官荣道,对于自己的爱女,他向来十分慷慨,要什么给什么。

    上官绾高兴地谢过上官荣,又接着给他拍了一大串马屁,哄得上官荣乐呵得合不拢嘴后,心满意足地离开了。

    八仙酒楼……

    上官绾让掌柜暂时关了酒楼后,同他一起来到后厨。她检查了厨房里洗净备着的蔬菜后,不大满意地皱了皱眉:“为何这肉变味了还在用,立刻换掉。日后这家酒楼我说了算,食材必须干净新鲜,油不可以多次反复使用。”

    “是是是。”掌柜连连点头,知道他家老爷有多疼爱这个独女,对于大小姐的话,他们这些做下人的自然只有听命行事。

    “要想让酒楼生意一直红火,就要留住客人的胃,同时还要让他们吃得放心,这样才会有回头客。掌柜的,你以前也是做酒楼掌柜的,我说的这些,你应该明白吧?”上官绾一边检查食材一边说道。

    掌柜应:“是,小的明白。”

    “嗯,我今天来还有别的事要宣布,我想让酒楼包揽送饭上门的活,你先把酒楼中每一道菜煮好完成的最佳用菜时间整理出来给我看看。”上官绾吩咐道。

    掌柜当即叫来后厨四个掌勺的大师傅,让他们跟着自己走。

    用了一个多时辰,掌柜确定了菜肴时间后,把记录递给上官绾过目。上官绾示意他们先休息,她估算了送餐时间后,确定下来合适的送餐方式,又立即着手于招聘人手。

    让掌柜准备好笔墨纸砚,上官绾立刻把自己聘人的要求写了下来:“……男女不限,要求吃苦耐劳,身强体壮,熟悉京城路线,每月银钱……”
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