第(3/3)页 经过专业厨师的手这么一加工,这野猪肉做的菜是真香呀! 吃饱喝足,岳峰也没继续在后厨待着,跟牛师傅打了个招呼,就离开了二食堂回家。 一路上,岳峰都哼着小曲儿,那心情老美丽了。 等岳峰骑着自行车回到家里,天色已经彻底黑透了,出门的时候就说了不在家吃晚饭,到家的时候,家里人都吃饱了,不过老妈孟玉兰还是给岳峰在锅里留了一份饭。 “吃饭了小峰?锅里还给你留了饭呢!” “吃过了!我找二食堂牛师傅研究了研究这个野猪肉,做了三个菜,我在食堂后厨吃的!” “这好玩意儿,你不给小涛家跟孝文家分点肉回去尝尝啊? 这哥仨一直忙活到天黑才收拾完,拆好的肉,都按照你的要求,用皮裹着,埋到雪堆里了!” 岳峰点点头:“明天分点呗,十几头猪呢,咱们自己也吃不完! 早知道,特喵的用鹰逮活的好了!最起码能多养几天!肉埋在雪里,时间长了品质可是会下降的!” “你又瞎捉摸什么呢?话里话外一副心事重重的样子!”知子莫若父,岳磊隔着东屋的小门问了一嘴。 遇到稍微正式点的事儿,岳峰还是喜欢跟老爸商量。 尽管岳峰两世为人认知不低,但父亲总归是自己的依靠,这一点啥时候都是不会变的。 “我有点事儿没想好,老爸,您帮我琢磨琢磨呗!”岳峰直接进了东屋,柔声说道。 “说说看,咋回事儿?有啥考量顾虑?”岳磊点点头,目光深邃的看着儿子。 “这特殊的野猪,是在山上吃了大量黄精之后发生的变化。 我们今天去打杖围的地方,连续几道大慢坡阳面都是黄土层,长满了黄精,野猪过冬就在那边刨黄精吃,吃多了肉就变了! 我把肉拿到二食堂去让牛师傅评估,他的原话是,这玩意儿的品质,能拿到国宴上去! 我在想,这玩意儿怎么着,才能利益最大化!” “吃多了黄精的野猪,肉就不腥臊了?”岳磊听到这个答案,还是有些意外。 “对!我妈煮的这些肉,是我分别从这十几头猪上面切的。 这是从两个猪群打回来的野猪,肉质差距不大,就连那头炮卵子,都一点不腥臊!” “既然品质这么高,那可就不能随便祸祸了,咱们平头百姓过日子,有点普通肉吃一吃就不错了。 这东西真正的价值,应该是送给那些达官贵人才能体现! 上回那个叫叶建军的少爷,不是送给你一箱国宴茅台吗? 你要不借着这个引子,回赠他一头国宴级的野猪呢!!” “额……好像可以!!” 岳峰一愣,接受了父亲的建议。 “还有,这野猪吃黄精能显著改善肉质,是从小吃到大才能这样,还是普通野猪,过冬了吃一阵儿就能变成这样? 这需要下功夫去摸索! 再多想一层,野猪吃黄精有这个效果,那咱们家养的大肥猪呢? 跟野猪一样吃黄精,会不会肉质也能提升? 现在黄精药店里收购的价格并不高,如果这条路子能行得通的话,咱们完全可以通过自己想办法种植,或者集中收购的方法,把这国宴级的猪肉持续稳定的产出! 你不是想着养紫貂跟鹿嘛? 如果能行,也不差多养点野猪或者肥猪!” 老爷子这么一分析,岳峰瞬间就感觉思路立马开阔了。 岳磊认知有时代的局限性不假,但也有举一反三换位思考的能力,经过他这么一提醒,岳峰立马就上心了。 之前提到养貂的时候,叶建军曾经承诺过,缺钱就给钱,数额并没有卡紧的意思。 如果他能看得上这‘特种野猪’的事儿,那多给掏点钱,动用关系批点地方甚至包一片山下来,在京圈少爷这种背景下,都不是什么难事儿! 第(3/3)页