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    大葱，茴香，芹菜，韭菜都没见过，所以只能做青菜梗猪肉馅儿，另外加上些木耳丝，炒一炒，味道应该也不错。

    除此之外，小葱豆腐馅儿，酱香卤肉鸡蛋馅儿也能做，三种口味，也不算太单调。

    第一种就是老式做法，宋福宝切菜，配菜，分盆装，两只手同时操作两把刀，速度快准狠，看得李牧也贼起劲儿。

    就这刀功，手法，一看就是顶好吃的东西！

    一边操作，宋福宝也一边给李牧讲解。

    “小葱豆腐馅儿的饺子馅儿，用三样东西，小葱，就是这个有味道的绿色空心菜叶子，肥肉，还有豆腐，干生都可以，肥肉切块炸油，豆腐切块焯水，全部沥干之后，搅拌在一起，作为一种饺子馅儿。”

    李牧没有之前的不乐意，反而特别认真，他小时候可是吃过炸猪油的人，那渣渣确实好吃，可惜后来怕影响身份丢脸，再也没见过了！

    “酱香卤肉鸡蛋馅儿就更简单了，我娘做的卤肉好吃吧，加上鸡蛋炒散了放进去吸收卤肉汁水，包在面皮里，一口咬下去，那滋味……”

    李牧吞口水。

    那滋味，肯定好吃得不得了。

    揉好面，李牧就去烧火烧开水了，等他架上火烧得旺旺的又开始教他包饺子，家里一共二十几个人，每个人二十个就得四百多个，两个人根本包不过来。

    于是喊了一半的人来包，每个人包五十个，大概半个小时，包了三铁盆馅儿，所有小麦粉都用光了。

    包出来八百多个。
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